Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции

Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции
На заседании санитарно-противоэпидемиологической комиссии при Правительстве Иркутской области по вопросу «О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области» 18 мая 2022 года рекомендовано организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, принять меры по обеспечению санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий.

Организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, сообщает официальный сайт администрации АГО.

На заседании санитарно-противоэпидемиологической комиссии при Правительстве Иркутской области по вопросу «О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области» 18 мая 2022 года рекомендовано организациям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, принять меры по обеспечению санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий посредством:
- соблюдения санитарно-эпидемиологических требований;
- соблюдения сроков годности, условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителями;
- проведения производственного контроля;
- соблюдения правил личной гигиены персоналом;
- соблюдения условий надлежащей тепловой обработкой пищевых продуктов;
- своевременного прохождения обязательного медицинского осмотра персоналом;
- проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий против насекомых и грызунов;
- регулярного удаления пищевых отходов;
- ежедневного проведения уборки;
- реализации пищевой продукции в упакованном виде;
- отстранения от работы персонала с признаками кишечной дисфункции;
- ежедневной обработкой инвентаря, посуды, оборудования.
ИА "МедиаХот"