«МЕТРО Кэш энд Керри» провела в Иркутске профессиональную конференцию для специалистов гостинично-ресторанной отрасли

Сегодня компания «МЕТРО Кэш энд Керри» провела в Иркутске «Конференцию HoReCa» для владельцев бизнеса, управляющих и шеф-поваров предприятий гостинично-ресторанной отрасли. На форуме обсуждались вопросы повышения эффективности бизнеса и качественного управления предприятиями общественного питания. Конференция проведена в рамках программы Дня Независимых Предпринимателей «МЕТРО Кэш энд Керри». «Выступая организатором «Конференции HoReCa», компания «МЕТРО Кэш энд Керри» предоставляет своим клиентам уникальный шанс повысить профессионализм в области гостинично-ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания, - рассказал управляющий торговым центром «МЕТРО» в Иркутске Вячеслав Суббота. – Проведение мероприятия с участием лучших отечественных экспертов стало большим успехом нашей компании». Опытные рестораторы-практики, консультанты высокого уровня и профессиональные шеф-повара рассказали более чем сотне представителей иркутского гостинично-ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания об актуальном состоянии, тенденциях рынка HoReCa в России и приоритетными направлениями работы на рынке общественного питания. Специалисты из «HURMA Management Group» и создатели сети баров «Дорогая, я перезвоню» Георгий Карпенко и Дмитрий Левицкий, генеральный директор компании «Restteam» Алексей Кислов, бизнес-тренер и консультант, владелец школы ресторанного бизнеса Наталья Кулакова провели для участников конференции несколько тематических семинаров. Интересным дополнением к конференции стал мастер-класс по приготовлению бургеров, который был организован при поддержке генерального партнера проекта – «Unilever Food Solutions». Участникам рассказали и показали особенности приготовления этой категории блюд, различные варианты подачи, интересные гарниры и многое другое. Продуктивная работа в семинарах и на мастер-классах сопровождалась активным общением и обменом опытом между участниками конференции в профессиональной атмосфере форума. Подобные «Конференции HoReCa» уже прошли в Тюмени и Челябинске. В ближайшее время они состоятся в Красноярске, Омске, Барнауле, Новороссийске и Краснодаре.