Качество питания в студенческих столовых обсудили на круглом столе в ИрГТУ

Результаты анкетирования, проведенного среди студентов ИрГТУ по поводу качества питания в вузовских столовых, кафе и киосках обсуждались на круглом столе, который инициировала профсоюзная студенческая организация университета. Участниками дискуссии стали проректор по учебной и социальной работе Борис Пономарев, директор комбината студенческого питания Ольга Пешкова, председатель студенческого профкома Лариса Потапова и главный специалист профкома Евгений Гурков. Также на заседание были приглашены представители актива социальной комиссии профкома студентов ИрГТУ, председатели профбюро факультетов и институтов, работники комбината питания. Как сообщил Е. Гурков, на вопросы анкеты в течение недели ответили 514 студентов. Анкета была размещена в социальной сети «ВКонтакте» на странице «Голос ИрГТУ», где общаются самые активные студенты. В настоящее время социальное исследование продолжается, любой желающий может заполнить анкету на сайте и отправить ее в профком. По мнению Е. Гуркова, результаты исследования отображают реальную картину: «Ассортимент продуктов питания устраивает 44% респондентов. Студенты высказали пожелание по повышению качества продукции, санитарного состояния торговых точек и качества обслуживания. В своих отзывах респонденты недовольны использованием одноразовой посудой, не промытыми столовыми приборами, подносами и столами. Также студентам хочется, чтобы меню было более разнообразным (больше овощных гарниров и супов), еда вкусной». Председатель социальной комиссии профкома студентов ИрГТУ Анна Василькова отметила, что комиссия провела в Иркутске контрольную закупку обедов в столовых нескольких средних специальных и высших учебных заведений, а также в городских кафе быстрого питания. Полученные данные показали, что обед в кафе по стоимости получается дороже, а по качеству может быть как лучше, так и хуже предлагаемого в ИрГТУ. По столовым учебных заведений единой картины нет. Тем не менее, есть несколько столовых, где аналогичный по содержанию обед из трех блюд может стоить дешевле. Однако исследование проводилось только относительно стоимости, размер порций и вкусовые качества во внимание не брались.
Директор комбината студенческого питания О. Пешкова отметила, что руководство всегда готово выслушать претензии студентов, которые, к сожалению, не высказывают открыто свои пожелания, а просто перестают ходить в столовую. Между тем, проблемы остаются. «Я считаю, что подобные круглые столы очень важны. Обычно студенты никуда не обращаются, и складывается ощущение, что все нормально. Сейчас мы выяснили: комбинату студенческого питания есть над чем работать. А студентам я могу посоветовать, чтобы они смелее обращались к нашим сотрудникам. Если претензии высказываются по делу, то они будут обязательно удовлетворены», - сказала О. Пешкова. Также директор комбината питания ИрГТУ отметила, что в ближайшее время будет пересмотрено меню столовой. Количество блюд уменьшится в сторону повышения их качества. Это решение было принято после мониторинга столовых других вузов, которые используют данную методику. Кроме того, сейчас разрабатывается меню комплексного обеда, который будет состоять из трех блюд и выгодно отличаться по цене. Александр Богачев
Качество питания в студенческих столовых обсудили на круглом столе в ИрГТУ
04 декабря 2013 года//Студентам

Результаты анкетирования, проведенного среди студентов ИрГТУ по поводу качества питания в вузовских столовых, кафе и киосках обсуждались на круглом столе, который инициировала профсоюзная студенческая организация университета. Участниками дискуссии стали проректор по учебной и социальной работе Борис Пономарев, директор комбината студенческого питания Ольга Пешкова, председатель студенческого профкома Лариса Потапова и главный специалист профкома Евгений Гурков. Также на заседание были приглашены представители актива социальной комиссии профкома студентов ИрГТУ, председатели профбюро факультетов и институтов, работники комбината питания. Как сообщил Е. Гурков, на вопросы анкеты в течение недели ответили 514 студентов. Анкета была размещена в социальной сети «ВКонтакте» на странице «Голос ИрГТУ», где общаются самые активные студенты. В настоящее время социальное исследование продолжается, любой желающий может заполнить анкету на сайте и отправить ее в профком. По мнению Е. Гуркова, результаты исследования отображают реальную картину: «Ассортимент продуктов питания устраивает 44% респондентов. Студенты высказали пожелание по повышению качества продукции, санитарного состояния торговых точек и качества обслуживания. В своих отзывах респонденты недовольны использованием одноразовой посудой, не промытыми столовыми приборами, подносами и столами. Также студентам хочется, чтобы меню было более разнообразным (больше овощных гарниров и супов), еда вкусной». Председатель социальной комиссии профкома студентов ИрГТУ Анна Василькова отметила, что комиссия провела в Иркутске контрольную закупку обедов в столовых нескольких средних специальных и высших учебных заведений, а также в городских кафе быстрого питания. Полученные данные показали, что обед в кафе по стоимости получается дороже, а по качеству может быть как лучше, так и хуже предлагаемого в ИрГТУ. По столовым учебных заведений единой картины нет. Тем не менее, есть несколько столовых, где аналогичный по содержанию обед из трех блюд может стоить дешевле. Однако исследование проводилось только относительно стоимости, размер порций и вкусовые качества во внимание не брались. Директор комбината студенческого питания О. Пешкова отметила, что руководство всегда готово выслушать претензии студентов, которые, к сожалению, не высказывают открыто свои пожелания, а просто перестают ходить в столовую. Между тем, проблемы остаются. «Я считаю, что подобные круглые столы очень важны. Обычно студенты никуда не обращаются, и складывается ощущение, что все нормально. Сейчас мы выяснили: комбинату студенческого питания есть над чем работать. А студентам я могу посоветовать, чтобы они смелее обращались к нашим сотрудникам. Если претензии высказываются по делу, то они будут обязательно удовлетворены», - сказала О. Пешкова. Также директор комбината питания ИрГТУ отметила, что в ближайшее время будет пересмотрено меню столовой. Количество блюд уменьшится в сторону повышения их качества. Это решение было принято после мониторинга столовых других вузов, которые используют данную методику. Кроме того, сейчас разрабатывается меню комплексного обеда, который будет состоять из трех блюд и выгодно отличаться по цене. Александр Богачев