В Иркутске начались проверки школьных столовых

После летних каникул возобновили свою работу по контролю над работой школьных столовых специалисты отдела общественного питания комитета по экономике администрации Иркутска. Первые проверки прошли в школах №11 и №17 в центре города. Проверяющие оценивали санитарное состояние пищеблока, укомплектованность оборудованием и персоналом, соблюдение технологии приготовления и хранения пищи. Для оценки готовых блюд были взяты пробы, которые обследуют в лабораторных условиях на соответствие состава продуктов. «Такие проверки мы проводим ежедневно, - говорит начальник отдела общественного питания Максим Волынец. - Всего за год проверяем около 150 пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи муниципального предприятии «Комбинат питания» проводят свои проверки. Совместно мы за год охватываем 100% учреждений». Проверки, как правило, проводятся планово. Поводом для внеплановой проверки может стать жалоба детей или родителей на качество питания. В этом году таких жалоб не поступало. По результатам первых проверок нарушений выявлено не было. Результаты лабораторного исследования взятых проб будут готовы в течение суток. На сегодняшний день стоимость комплексного обеда в школьной столовой составляет 51 рубль. За эти деньги ученик получает горячее блюдо с гарниром, салат и напиток с десертом (как правило, это выпечка). Для всех школ и детских садов города утверждено циклическое меню, которое устанавливает перечень блюд на 10 дней. Кроме этого, в школьных буфетах продается различная выпечка, соки и негазированные напитки, сообщили в пресс-службе администрации Иркутска