Как рестораны заставляют заказывать больше
21-05-2013, 12:47
Британское издание Guardian выявило несколько хитростей и уловок, с помощью которых рестораны и кафе заставляют своих гостей тратить больше, чем они изначально планировали. Самый простой приём – это включение в меню большого количества блюд, чтобы постоянные посетители каждый раз пробовали что-то новенькое и не стремились в новые заведения. Очередность блюд в меню тоже не случайна: внимание привлекают верхние строчки меню, поэтому там располагают самые дорогие блюда. Углы меню тоже могут быть местами расположения самых дорогих блюд.
Наименование блюд играет большую роль: аутентичные названия блюд различных кухонь мира привлекают больше внимания посетителей ресторанов, чем нейтральные супы и салаты, но только в том случае, если их легко произнести. Такие названия часто вызывают диалог между гостем и официантом, в результате которого делается заказ. Если у блюда нет красивого названия, его шансы быть заказанным повышаются, если в двух словах описать его вкус. Мелодичная музыка и запах лаванды заставляют дольше оставаться в ресторане, а музыка страны, кухня которой представлена в ресторане, заставляет заказывать больше аутентичных блюд и напитков. Если заведение не специализируется на определённой кухне, привлечь посетителей помогает аромат бекона, свежей выпечки и кофе.
Рекомендуем похожее по теме:
Лучшие повара города покажут красноярцам мастерство приготовления мясных, рыбных, вегетарианских блюд и ресторанных закусок
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCа в МВДЦ «Сибирь» пройдут региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка. На площадке мероприятия повара Красноярска
Плохие новости заставляют нас есть больше
Исследователи из Университета Майами в очередной раз доказали, что смотреть телевизор или читать новости во время еды опасно.
Сотрудники Иркутского ремонтного локомотивного депо жалуются на плохие условия работы
Извините за прямоту, но из нас делают баранов, мы работаем на сквозняке в ужасном холоде (утепленное термо- белье мы уже не получали третий год), во время обеда нас тоже заставляют работать, я уже не говорю о том, что заставляют лезть под поезда (там где нет маршрута прохода мы по технике безопасности не имеем права ходить)
McDonald's в Австралии переименовали в Macca's
С 8 января компания McDonald's переименовала 13 фаст-фуд ресторанов по всей Австралии в Macca's.
Люди, с которыми мы едим, влияют на наш вес
Садясь обедать с жадным до еды человеком, вы сами можете набрать вес, говорят ученые. Согласно последним исследованиям психологов, люди, которые выбирают в меню нездоровую пищу, могут влиять на выбор блюд тех, с кем они едят.
Эротические десерты
Мимолетная влюбленность, дикая страсть или нежная любовь, какие бы чувства вы не испытывали, всегда полезными окажутся знания в области эротической кулинарии.
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан быстрого питания запустил новую программу продвижения блюд с калорийностью менее 400 ккал. Эта программа называется «Любимые блюда менее 400 ккал»
НАСА создает меню для полета на Марс в 2030 году
Майя Купер (Maya Cooper), старший научный сотрудник американской авиакосмической компании Lockheed Martin, рассказала, какое меню ожидает космонавтов запланированного полета на Марс в 2030 году. Как предполагается, в данном полете астронавты будут полностью автономны.
Львы
Королевский обед или ужин, состоящий из трех блюд с подачей спиртных напитков, - идеальный прием пищи для Львов. Львы любят наслаждаться хорошей роскошной жизнью, и хорошая еда, несомненно, часть такой жизни. Они любят богатые изысканные блюда и прекрасное вино. К счастью, молодые Львы имеют хорошее здоровье, активный обмен веществ, и всегда держат себя в форме, благодаря своей активности.
Возить детям продукты в оздоровительные лагеря теперь нельзя.
Передача продуктов питания в детские оздоровительные лагеря Иркутской области в «родительские» дни будет запрещена. Также будет усилен контроль над организацией питания в детских оздоровительных учреждениях. По информации пресс-службы регионального правительства, в адрес глав муниципальных образований Иркутской области
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Директора школ Приангарья приняли участие в совещании с главой Минпросвещения РФ
Министр просвещения РФ Сергей Кравцов провел совещание с директорами школ из всех регионов России. Они обсудили укрепление единого образовательного пространства страны, поддержку кадров и обеспечение безопасности участников образовательного процесса.
В Иркутске стартовала специализированная выставка «Байкальская строительная неделя»
В Иркутске начала работу специализированная выставка «Байкальская строительная неделя», продлится мероприятие до 21 марта. С приветственным словом к участникам обратились заместитель Председателя Правительства Иркутской области Александр Галкин и президент Союза строителей Иркутской области Виктор
Итоги наркоситуации в регионе за 2025 год подвели на заседании антинаркотической комиссии в Иркутской области
Антинаркотическая комиссия в Иркутской области провела исследования ситуации в регионе по итогу 2025 года. Результаты мониторинга представили на заседании комиссии, которое состоялось сегодня, 19 марта, под руководством Губернатора Игоря Кобзева.
В Шелехове после капремонта отрыли Центральную библиотеку и центр творчества «Родники»
В городе Шелехове после капитального ремонта открыли Центральную библиотеку и центр творчества «Родники», которые входит в состав Межпоселенческого центра культурного развития. В здании, которое они занимают, работы провели по государственной программе Иркутской области «Развитие культуры» на
Представители турбизнеса Иркутской области и Москвы обсудили возможности туристического потенциала двух субъектов
В рамках взаимодействия агентства по туризму Иркутской области и Комитета по туризму города Москвы в Приангарье прошла бизнес-миссия представителей столичного турбизнеса. На мероприятии был представлен туристический потенциал столицы России. Участники также обсудили сотрудничество в сфере
В Иркутске прошла церемония посвящения в курсанты военного учебного центра при ИРНИТУ
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев принял участие в церемонии посвящения в курсанты Военного учебного центра им. Героя Советского Союза, генерал-полковника авиации В. М. Безбокова при Иркутском национальном исследовательском техническом университете. Двадцать молодых людей получили свои
Добавить комментарий!