Лучшие повара города покажут красноярцам мастерство приготовления мясных, рыбных, вегетарианских блюд и ресторанных закусок
4-04-2013, 11:31
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCа в МВДЦ «Сибирь» пройдут региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка. На площадке мероприятия повара Красноярска покажут специалистам и посетителям мастерство приготовления мясных, рыбных, вегетарианских блюд и ресторанных закусок.
Масштабные соревнования профессионалов в сфере питания будут разделены на два класса. Первый класс — без дегустации — включит экспозицию фуршетных закусок, банкетных рыбных и мясных блюд, а также банкетного меню в индивидуальной подаче.
Практический класс пройдет в виде открытых соревнований. Здесь все блюда должны быть выполнены в павильонах на глазах у членов жюри и гостей выставки.
На этом этапе соревнований участники должны использовать только ингредиенты самой высокой категории А, с минимальной предварительной обработкой. Лучшим поварам Сибири предстоит приготовить блюдо из птицы, мясное, вегетарианское, рыбное блюда и ресторанные закуски.
Судьи соревнований будут строго следить за выполнением следующих позиций: оригинальность, мастерство исполнения, трудоемкость, рациональное использование ингредиентов, подача, вкус, в сочетании со всеми использованными ингредиентами, сбалансированность блюда, цветовое решение; а также штрафовать за нарушение времени приготовления.
Победители отборочного тура на Сибирском форуме гостеприимства представят наш город на Кремлевском Кулинарном Кубке в Москве, который является официальным соревнованием Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS). Ключевой особенностью Кубка 2013 года станет тема русской и славянской кухни, тема интеграции и развития русских традиций кулинарии в современном обществе, продвижения и популяризации богатейшей русской кухни на международном уровне.
Напомним, что региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка пройдут 4 апреля на площадке Сибирского форума гостеприимства HoReCа в выставочном центре «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).
Рекомендуем похожее по теме:
Сибирские повара приготовят стейки из элитного мяса на форуме HoReCa
5 апреля в 11.00 на площадке Сибирского форума гостеприимства HoReCa в выставочном центре «Сибирь» пройдет Открытый Чемпионат по приготовлению стейков из мраморной говядины. На площадке конкурса в этом году посоревнуются
Красноярцам расскажут как попасть на стажировку в Китай
4 апреля в МВДЦ «Сибирь» в рамках туристической выставки «Енисей-2013» пройдет Фестиваль китайской культуры, где красноярцам расскажут, как попасть на стажировку или обучение в Китай. Посетителям фестиваля
В МВДЦ «Сибирь» китайские повара приготовят фирменные блюда с закрытыми глазами
4 апреля в МВДЦ «Сибирь» в рамках туристической выставки «Енисей-2013» впервые пройдет Фестиваль китайской культуры. Для красноярцев на площадке Фестиваля повара будут готовить фирменные блюда с закрытыми глазами
XV Международная туристическая выставка "Енисей" ждёт гостей
4 апреля, в Красноярске, в Международном выставочно-деловом центре "Сибирь", начнёт работу XV Международная туристическая выставка "Енисей". Красноярский туристический форум является одной из крупнейших в России дискуссионных площадок по актуальным проблемам региональной туристической отрасли. Выставка проходит при официальной поддержке министерства спорта, туризма и молодёжной политики края,
Молодежь СФО посоревнуется в скалолазании
С 9 по 15 апреля в Иркутске пройдет Первенство Сибирского федеральный округа по скалолазанию. В трёх дисциплинах будут состязаться спортсмены двух возрастных категорий - 16-17 и 18-19 лет.
Отборочные соревнования СФО на первенство России по боксу пройдут в Иркутске
В Иркутске во Дворце спорта «Труд» с 31 марта по 4 апреля пройдут отборочные соревнования Сибирского федерального округа на первенство России по боксу, в которых примут участие 165 спортсменов из 12 субъектов РФ. Открытие соревнований состоится 31 марта в 15.00.
Сибиряки смогут на целый день окунуться в неизведанный мир Китая
4 апреля в Красноярске в рамках туристической выставки «Енисей-2013» пройдет масштабный Фестиваль китайской культуры. На целый день красноярцы смогут окунуться в неизведанный и манящий мир Китая.
"Медная сковорода" в Иркутске проходила в три этапа
Конкурс кулинарного мастерства "Медная сковорода" прошел в областном центре 20 октября. Мероприятие было приурочено к международному дню повара и проходило уже в третий раз. Отметим, что с каждым годом соревнование в Иркутске набирает обороты.
В Иркутске пройдет конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода»
Мероприятие организованно мастерской авторской кухни Станислава Миронова, товариществом ресторанного дела в Сибири при поддержке администрации Иркутска. Конкурс «Медная сковорода» проходит в Иркутске в третий раз, традиционно он приурочен к Международному дню повара.
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан быстрого питания запустил новую программу продвижения блюд с калорийностью менее 400 ккал. Эта программа называется «Любимые блюда менее 400 ккал»
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Эти
Обязательно посетите эти кафе и рестораны в Орле!
restoran.tmk-grinn.ru
Коротко по области>> Все новости
В Братске вынесен приговор местному жителю за совершение особо тяжкого преступления
Следствием и судом установлено, что в октябре 2024 года подсудимый, находясь в состоянии алкогольного опьянения в квартире своего соседа по общежитию в городе Братске, в ходе ссоры с последним, возникшей на почве личных неприязненных отношений, нанес ему удар ножом в живот.
В Приангарье подведены предварительные итоги регионального этапа Всероссийской ярмарки трудоустройства «Работа России. Время возможностей»
Минтруд Иркутской области подвел предварительные итоги регионального этапа Всероссийской ярмарки трудоустройства «Работа России. Время возможностей». Он проходил 18 апреля на 15 площадках.
Международная патриотическая акция «Огонь памяти» впервые пройдет в Иркутске
Празднование в Иркутской области 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов обсудили сегодня на заседании организационного комитета «Победа» под управлением Губернатора Игоря Кобзева.
В Иркутской области предусмотрены резервные дни для тестирования по программе «Герои Приангарья»
Этап тестирования, которое необходимо пройти для участия в программе «Герои Приангарья», в Иркутской области завершили 409 человек. Все они ранее зарегистрировались для участия в программе, написали эссе и заполнили анкету. На решение задач теста у них было три дня, тестирование было дистанционным
Ко Дню Победы в Иркутской области проведут более 3,3 тыс. мероприятий в сфере культуры
В Иркутской области ко Дню Победы состоится более 3,3 тыс. культурных мероприятий. Из них 300 мероприятий подготовили областные театры, музеи, филармония и библиотеки, более трёх тысяч – муниципальные учреждения культуры всех территорий региона. Об этом на заседании областного оргкомитета «Победа»,
Пожароопасный сезон в Иркутской области открыт на территории еще пяти лесничеств
Пожароопасный сезон в Иркутской области открыт на территории еще пяти лесничеств – Балаганского, Бирюсинского, Жигаловского, Качугского и Усть-Удинского. Приказ об этом подписал министр лесного комплекса Иркутской области Павел Кирдяпкин.
Добавить комментарий!