Жаркое лето делает перцы острыми
2-08-2012, 10:06
Американским шеф-поварам давно известно, что перцы халапеньо, выращенные в начале лета, не отличаются чрезмерной остротой и их нужно использовать в большем количестве, чем перцы осеннего урожая. Однако в этом году проверенное правило не действует, что привело ко многим конфузам в кафе и ресторанах, когда повара добавляли в блюда свежие халапеньо, не пробуя. Как оказалось, небывало жаркое и сухое лето на юге США сделало перцы очень острыми. То же самое наблюдается и с луком, чесноком и редисом – в этом году они очень жгучие из-за высокой концентрации алколоидов и прочих вкусовых и ароматических веществ.
Ольга Бородина
Рекомендуем похожее:
Красноярские динамовцы провели спортивны праздник для воспитанников детского дома
Накануне в спортивном зале дома физической культуры Красноярской региональной организации
В образовательных учреждениях региона будет проводиться ежедневный мониторинг соблюдения теплового режима
Министерство образования Иркутской области направило инструктивные письма руководителям
Ситация с заболеваемостью ОРВИ в Иркутской области: до эпидпорога осталось 45%
По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора ситуация с заболеваемостью острыми респираторными
Новинка – элитный кофе из экскрементов слона
Кофеманам давно известен сорт кофе под названием Копи лювак, сырьё для которого получают из
Жидкому азоту не место в коктейлях
В прошлом году мир захлестнула мода на коктейли с жидким азотом. Они красиво дымятся, быстро
Здоровая пища спасет от осенней депрессии
Лето заканчивается, а с наступлением осени большинство людей впадают в депрессию, и чтобы ее
Ожидается сильное подорожание продуктов
Информационное агентство Natural News предупреждает, что в этом году на мировом рынке ожидается
Лето еще порадует теплом.
Уже сегодня в Приангарье стало значительно теплее, чем в последние несколько дней. Тепло не
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан
На тестирование элитного алкоголя требуется 3 млн. рублей
До сих пор в России не существовало методики выявления психотропных примесей, что позволяло
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Популярные новости
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Коротко по области>> Все новости
Ангарчане продолжают приводить в порядок город в рамках месячника по саночистке
Каждой весной неравнодушные ангарчане выходят во дворы домов, скверы, парки, на участки возле предприятий и образовательных учреждений на субботник. Накануне, жители 13 микрорайона из домов 14, 14а и 15 убрали территорию за школой № 39. Помочь горожанам пришел депутат избирательного округа № 14
Категории получателей региональной социальной доплаты к пенсии расширили в Иркутской области
Соответствующее постановление подписал Председатель Правительства Иркутской области Константин Зайцев.
В Доме молодежи стартовал конкурс «Студенческий лидер Иркутской области – 2024»
В Доме молодежи стартовал конкурс «Студенческий лидер Иркутской области – 2024», который будет проходить с 26 по 27 апреля. Организатором конкурса является Студенческий координационный совет Приангарья.
Игорь Кобзев вручил главам городов и поселений награды Всероссийской Ассоциации развития местного самоуправления
Торжественное заседание Ассоциации муниципальных образований Иркутской области прошло сегодня, 26 апреля, в областном центре. Губернатор Иркутской области вручил участникам встречи награды Всероссийской Ассоциации развития местного самоуправления. Также были подведены итоги второго областного
Всероссийский субботник пройдёт в муниципалитетах Иркутской области 27 апреля
Иркутская область присоединится к Всероссийскому субботнику, который пройдёт 27 апреля по инициативе Минстроя России в субъектах страны. Мероприятие традиционно проводится в рамках федерального проекта «Формирование комфортной городской среды» национального проекта «Жильё и городская среда».
Иркутский областной театр кукол «Аистёнок» готовит выездной интерактивный спектакль-тренинг для школьников
Выездной спектакль-тренинг для подростков «Мы из будущего» готовит Иркутский областной театр кукол «Аистёнок». Его задача – помочь ученикам 8-9 классов выбрать профессию и путь в жизни и продемонстрировать, как в зависимости от сделанного выбора каждую минуту меняется будущее.
Добавить комментарий!