Жаркое лето делает перцы острыми
2-08-2012, 10:06
Американским шеф-поварам давно известно, что перцы халапеньо, выращенные в начале лета, не отличаются чрезмерной остротой и их нужно использовать в большем количестве, чем перцы осеннего урожая. Однако в этом году проверенное правило не действует, что привело ко многим конфузам в кафе и ресторанах, когда повара добавляли в блюда свежие халапеньо, не пробуя. Как оказалось, небывало жаркое и сухое лето на юге США сделало перцы очень острыми. То же самое наблюдается и с луком, чесноком и редисом – в этом году они очень жгучие из-за высокой концентрации алколоидов и прочих вкусовых и ароматических веществ.
Ольга Бородина
Рекомендуем похожее:
Красноярские динамовцы провели спортивны праздник для воспитанников детского дома
Накануне в спортивном зале дома физической культуры Красноярской региональной организации
В образовательных учреждениях региона будет проводиться ежедневный мониторинг соблюдения теплового режима
Министерство образования Иркутской области направило инструктивные письма руководителям
Ситация с заболеваемостью ОРВИ в Иркутской области: до эпидпорога осталось 45%
По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора ситуация с заболеваемостью острыми респираторными
Новинка – элитный кофе из экскрементов слона
Кофеманам давно известен сорт кофе под названием Копи лювак, сырьё для которого получают из
Жидкому азоту не место в коктейлях
В прошлом году мир захлестнула мода на коктейли с жидким азотом. Они красиво дымятся, быстро
Здоровая пища спасет от осенней депрессии
Лето заканчивается, а с наступлением осени большинство людей впадают в депрессию, и чтобы ее
Ожидается сильное подорожание продуктов
Информационное агентство Natural News предупреждает, что в этом году на мировом рынке ожидается
Лето еще порадует теплом.
Уже сегодня в Приангарье стало значительно теплее, чем в последние несколько дней. Тепло не
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан
На тестирование элитного алкоголя требуется 3 млн. рублей
До сих пор в России не существовало методики выявления психотропных примесей, что позволяло
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Популярные новости
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Руководитель Госавтоинспекции Йошкар-Олы провел для школьников мастер-класс по изготовлению световозвращателей
Мероприятие прошло в йошкаролинской школе, которая в сентябре этого года впервые открыла свои двери для учащихся
МВД России подготовлены изменения в Административный регламент по регистрации транспортных средств
Проект приказа в настоящее время проходит независимую антикоррупционную экспертизу на федеральном портале проектов нормативных актов
Ситуация с дистанционными преступлениями в Братске по-прежнему остается напряженной
Об этом на заседании межведомственной комиссии по профилактике правонарушений рассказал начальник МУ МВД России «Братское» Артём Пономарёв. Встреча прошла в городской мэрии.
К строительству дороги в объезд кладбища приступили в деревне Зуй
Протяженность новой автомобильной дороги, которая пройдет в южном направлении от улицы Рябиновой в объезд кладбища, составит почти 800 метров. Завершить строительство должны до 30 сентября будущего года. Финансирование получено в рамках национального проекта «Безопасные качественные дороги».
Десятиклассник Арсений Боровец из лицея № 2 стал обладателем гран-при конкурса «Лучший ученик года-2024»
Церемония награждения победителей муниципального этапа конкурса «Лучший ученик года-2024» состоялась сегодня, 21 ноября. В мэрию пригласили 16 лауреатов. В их числе – шесть финалистов. Ребята стали лидерами среди 29 участников интеллектуальных состязаний. В итоге гран-при муниципального этапа
За две недели в мэрию поступило 28 жалоб на работу управляющих компаний
Соблюдение Правил благоустройства Ангарского округа обсудили в администрации на совещании под председательством мэра Сергея Петрова. Дважды в месяц в таком формате собираются представители профильных подразделений мэрии, руководители управляющих компаний, члены Общественной платы. В повестку таких
Добавить комментарий!