Жаркое лето делает перцы острыми
2-08-2012, 10:06
Американским шеф-поварам давно известно, что перцы халапеньо, выращенные в начале лета, не отличаются чрезмерной остротой и их нужно использовать в большем количестве, чем перцы осеннего урожая. Однако в этом году проверенное правило не действует, что привело ко многим конфузам в кафе и ресторанах, когда повара добавляли в блюда свежие халапеньо, не пробуя. Как оказалось, небывало жаркое и сухое лето на юге США сделало перцы очень острыми. То же самое наблюдается и с луком, чесноком и редисом – в этом году они очень жгучие из-за высокой концентрации алколоидов и прочих вкусовых и ароматических веществ.
Ольга Бородина
Рекомендуем похожее по теме:
Красноярские динамовцы провели спортивны праздник для воспитанников детского дома
Накануне в спортивном зале дома физической культуры Красноярской региональной организации Общества «Динамо», организацией ветеранов динамовского движения проведен спортивный праздник «Лучшее - детям» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
В образовательных учреждениях региона будет проводиться ежедневный мониторинг соблюдения теплового режима
Министерство образования Иркутской области направило инструктивные письма руководителям муниципальных органов управления образованием о соблюдении температурного режима в учреждениях и проведении основных профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями обучающихся и воспитанников образовательных учреждений региона. Об этом
Ситация с заболеваемостью ОРВИ в Иркутской области: до эпидпорога осталось 45%
По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора ситуация с заболеваемостью острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) в Иркутской области благополучная. Так, за прошедшую неделю ( с 29 октября по 4 ноября 2012 года) в поликлиники с признаками ОРВИ обратилось 13876 человек, из них 11195 - дети.
Новинка – элитный кофе из экскрементов слона
Кофеманам давно известен сорт кофе под названием Копи лювак, сырьё для которого получают из экскрементов дикой кошки. В этом году в Таиланде начали производство нового сорта, получаемого из экскрементов слонов.
Жидкому азоту не место в коктейлях
В прошлом году мир захлестнула мода на коктейли с жидким азотом. Они красиво дымятся, быстро охлаждают напитки и идеально подходят для тематических вечеринок. Однако после трагического случая с 18-летней британкой, которая повредила желудок таким коктейлем, врачи забили тревогу.
Здоровая пища спасет от осенней депрессии
Лето заканчивается, а с наступлением осени большинство людей впадают в депрессию, и чтобы ее избежать, специалисты советуют вносить изменения в свой привычный рацион.
Ожидается сильное подорожание продуктов
Информационное агентство Natural News предупреждает, что в этом году на мировом рынке ожидается значительное повышение цен на сельхозпродукцию. Виной этому – очень жаркое и сухое лето в США. Такой погоды не было зарегистрировано с 1895 года.
Лето еще порадует теплом.
Уже сегодня в Приангарье стало значительно теплее, чем в последние несколько дней. Тепло не покинет регион всю ближайшую неделю. В некоторые из дней вернется даже настоящее лето – температура повысится до 27
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан быстрого питания запустил новую программу продвижения блюд с калорийностью менее 400 ккал. Эта программа называется «Любимые блюда менее 400 ккал»
На тестирование элитного алкоголя требуется 3 млн. рублей
До сих пор в России не существовало методики выявления психотропных примесей, что позволяло продавать напитки, содержащие примеси туйона, сафрона, В-азарона и прочих веществ, оказывающих опасное влияние на психику.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
В шествии «Бессмертный полк» в Иркутске приняли участие рекордные 87 тысяч человек
Шествие «Бессмертный полк» состоялось в рамках празднования 80-й годовщины Великой Победы в Иркутской области. Колонны с портретами воинов Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. и бойцов специальной военной операции прошли по улицам семи муниципалитетов региона. Отметим, акция прошла в
В поселке Усть-Ордынский проходят мероприятия, посвященные празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне
В поселке Усть-Ордынский проходят мероприятия, посвященные празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне. В торжественной церемонии возложения гирлянды к обелиску «Памятник комсомольцам, погибшим в боях за власть Советов в 1918-1924 годах, и землякам, погибшим в годы Великой
Акция «Рекорд Победы» по произвольному подъему гирь прошла в Иркутске
В Иркутске на площади у памятника Александру III 9 мая состоялась всероссийская спортивная акция по произвольному поднятию гирь «Рекорд Победы», посвященная празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне. На открытии акции присутствующих поздравили с Днем Победы министр спорта
Торжественные мероприятия, посвященные юбилею Великой Победы, состоялись в Мегете, Савватеевке, Одинске и Стеклянке
Митинги и праздничные концерты, посвященные 80-летию Победы над фашизмом, состоялись сегодня, 9 мая, на внегородских территориях Ангарского округа. Присутствующих поздравил заместитель мэра Ангарского округа Андрей Сафронов. Праздничные мероприятия стартовали в Савватеевке около обновленного
Ветераны Великой Отечественной войны принимают поздравления с Днем Победы
В День Победы, 9 мая, ветераны Великой Отечественной войны продолжают принимать поздравления. В их дворах звучат песни и стихи военных лет. Герои сегодняшнего торжества, не пряча слезы, наблюдают за концертами агитбригад. С одним из важнейших праздников нашей страны ветеранов поздравляют и первые
В Ангарском округе празднуют 80-летие Великой Победы
Торжественный марш войск Ангарского гарнизона и учащихся профильных классов, посвященный 80-й годовщине Победы, «Равнение на Победу!», состоялся сегодня в Ангарске. По центральной площади города прошли военнослужащие Вооруженных Сил Российской Федерации, представители МЧС и ГУФСИН, гости из
Добавить комментарий!