Жидкому азоту не место в коктейлях
21-10-2012, 13:44
В прошлом году мир захлестнула мода на коктейли с жидким азотом. Они красиво дымятся, быстро охлаждают напитки и идеально подходят для тематических вечеринок. Однако после трагического случая с 18-летней британкой, которая повредила желудок таким коктейлем, врачи забили тревогу. Они рекомендуют отказаться от использования жидкого азота в напитках и вообще лучше с ним не эксперементировать.
Другая сфера применения жидкого азота в кулинарии – быстрая заморозка продуктов – совершенно безопасна. Свойство азота замораживать ягоды, фрукты и мороженое давно используется в ресторанах, и до сих пор не было зарегистрировано несчастных случаев с холодными десертами. Опасность азот представляет лишь в сочетании с неопытным поваром, не знакомым с его свойствами.
Ольга Бородина
Рекомендуем похожее:
Энергетические напитки не эффективней чашки кофе
Энергетические напитки с ингредиентами, имеющими причудливые названия, до сих пор почитались за
В Слюдянском районе организован регулярный подвоз детей в школу из соседних деревень
Школьники школы №7 поселка Култук Слюдянского района, посещающие учебное заведение из рядом
Причины возгорания нежилого здания в Иркутске выясняются
В областном центре по улице Свердлова горело нежилое здание. Пожар прозошел в минувшее воскресенье
Еда, из-за которой вы не можете заснуть
Еда из спорт-бара Исследования показывают, что закуски с высоким содержанием жира, например,
Названы продукты, предотвращающие вздутие живота
Вздутие живота – неприятное состояние, сопровождающее праздники с обильным столом. В помощь тем,
Йогурты и фруктовые коктейли против голода
Добавление метилцеллюлозы в йогурты, фруктовые коктейли, смузи и другие продукты позволит людям
В Европе будут продавать некрасивые фрукты и овощи
Впервые с 1950-х в магазинах Европы будут продаваться непривлекательные фрукты и овощи. Полвека
Хит этого лета – коктейли с пивом
До сих пор пивные коктейли не воспринимались всерьез и не могли появится в коктейльной карте
Жаркое лето делает перцы острыми
Американским шеф-поварам давно известно, что перцы халапеньо, выращенные в начале лета, не
На тестирование элитного алкоголя требуется 3 млн. рублей
До сих пор в России не существовало методики выявления психотропных примесей, что позволяло
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Популярные новости
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Коротко по области>> Все новости
Несколько форматов акции «Бессмертный полк» проведут в Иркутской области - Иркутская область. Официальный портал
Автопробеги, размещение портретов ветеранов в окнах домов и организаций, в социальных сетях, создание «Стен памяти» в этом году станут вариантами проведения акции «Бессмертный полк», посвященной 79-й годовщине победы в Великой Отечественной войне. В этом году в Иркутской области ими заменят
В Зиме продолжается строительство домов для переселенцев из ветхого и аварийного жилья
В Зиме для переселенцев из ветхого и аварийного жилья продолжается строительство трех многоквартирных жилых домов. О ходе работ рассказал министр строительства Иркутской области Александр Галкин.
Игорь Кобзев: Владимир Путин – настоящий лидер великого государства
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев принял участие в церемонии вступления Владимира Путина в должность Президента России. Инаугурация состоялась 7 мая в 12 часов по московскому времени в Андреевском зале Большого Кремлевского дворца.
Лесные пожарные Приангарья предотвратили переход пожара с земель Минобороны на поселок Пионерск
Сотрудники лесопожарных формирований Иркутской области предотвратили переход лесного пожара на поселок Пионерск в Шелеховском районе. Пожар действует с 5 мая на землях Министерства обороны РФ. Тушение на месте сегодня координировал министр лесного комплекса Иркутской области Павел Кирдяпкин.
Медицинские работники Вихоревской городской больницы оказали медицинскую помощь 14 пациентам, пострадавшим при пожаре в Братском районе
В результате пожара 6 мая в Братском районе к медицинским работникам за помощью обратились 13 человек, ещё один пациент госпитализирован и переведён в Братскую районную больницу в тяжёлом состоянии. Об этом сообщила главный врач Братской районной больницы Марина Середкина.
В Иркутской области подвели итоги регионального конкурса науки и техники
В Иркутской области объявлены лауреаты регионального конкурса в сфере науки и техники, ими стали 32 научных сотрудника. Соответствующее распоряжение подписано сегодня. Всего в конкурсе приняли участие 74 человека от 20 научно-образовательных организаций.
Добавить комментарий!