Хранить помидоры в холодильнике смысла нет
3-04-2014, 12:58
К такому выводу пришли ученые из Франции. В ходе исследований выяснилось, что разрушения на клеточном уровне в помидорах происходят уже при температуре ниже 10 градусов по Цельсию. Аромат свежего помидора - результат наличия в составе летучих веществ. Как оказалось, именно эти самые вещества не уживаются с низкой температурой, что царит в холодильнике. Комнатная же температура делает помидор еще более ароматным, поскольку провоцирует выделение летучих соединений. Что касается блюда, приготовленных с применением помидоров, тут все наоборот, хранение в холодильнике делает их вкус более интересным и выраженным.
Рекомендуем похожее по теме:
Газировка делает вызывает у детей агрессию
К такому выводу пришли исследователи из Америки. Если у детей, не употребляющих сладкие газированные напитки по 100-балльной шкале уровень агрессии оценивается примерно в 56 баллов, то у тех кто регулярно употребляет продукт показатель значительно
Эксперты не рекомендуют хранить шампанское в холодильнике
Винные эксперты выявили оплошности, которые совершают миллионы британцев по части хранения алкогольных напитков. Исследователи обнаружили, что один из пяти людей считает, что является знатоком вин и делает все возможное, чтобы убедить друзей, родственников и коллег в своей компетентности в данном вопросе. Но реальность такова, что многие
Помидоры способны заменить аспирин
Еще не так давно сами медики рекомендовали для улучшения циркуляции крови и самочувствия в целом у пожилых людей использовать аспирин. Однако прием аспирина может вызывать неприятные
Сотрудники полиции работают на месте преступления в п. Горный
22 августа в 10.40 в дежурную часть отделения полиции «Горновское» поступило сообщение о том, что в одном из домов по улице Планетной в холодильнике, в пакетах обнаружены останки фрагментов ...
Изобретен шоколад, который не тает
Ученые, работающие на научно-исследовательском заводе Cadbury в Борнвилле, заявили, что их новоизобретенный шоколад будет оставаться твердым даже при 40 градусах по Цельсию в течение трех часов, хотя обычный шоколадный батончик начинает таять при температуре 34 градусов по Цельсию.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Первый областной фестиваль пряничного дела «Ишь ты, Пряник!» пройдет в Иркутске - Иркутская область. Официальный портал
Первый областной фестиваль пряничного дела «Ишь ты, Пряник!» состоится в Ремесленном подворье с 18 по 30 апреля. В нем смогут принять участие бойцы специальной военной операции и члены их семей. Фестиваль организован...
Одиннадцать учреждений культуры Иркутской области обновят по нацпроекту «Семья» в этом году - Иркутская область. Официальный портал
[img=left]http://irkobl.ru/resize-nc.php?image=/upload/iblock/5a0/zxnz2ju0nhz25zho5o3hmhzi2f39cy8t/photo_5303162726903831265_w.jpg&w=308[/img] В этом году в Иркутской области капитальные ремонты...
Медицинские работники Приангарья проводят диспансеризацию ветеранов Великой Отечественной войны и приравненных к ним категорий граждан
В медучреждениях Иркутской области продолжается диспансеризация ветеранов и участников Великой Отечественной войны, а также жителей блокадного Ленинграда, несовершеннолетних узников концлагерей, вдов ветеранов ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда и других. Инициатива направлена на своевременное
Игорь Кобзев: Мы поддерживаем проекты, направленные на укрепление технологического суверенитета страны
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев ознакомился с работой нового производственного цеха компании «Сервис Технопром», одного из ведущих производителей уникального оборудования для горно-обогатительной отрасли, аналогов которому нет в России. Компания поставляет свои разработки на предприятия
Мобильный «Персей» проводит образовательные интенсивы в школах Приангарья
Мобильная лаборатория Регионального центра выявления и поддержки одаренных детей «Персей» проводит в муниципальных образованиях Иркутской области образовательные интенсивы для школьников.
Участник СВО, преподаватель Алексей Злацкий является главным экспертом регионального этапа чемпионата «Абилимпикс»
Участник СВО, преподаватель специальных дисциплин Иркутского техникума авиастроения и материалообработки (ИТАМ) Алексей Юрьевич Злацкий принимает участие в региональном этапе чемпионата «Абилимпикс» по профессиональному мастерству среди инвалидов и людей с ограниченными возможностями здоровья.
Добавить комментарий!