Хранить помидоры в холодильнике смысла нет
3-04-2014, 12:58
К такому выводу пришли ученые из Франции. В ходе исследований выяснилось, что разрушения на клеточном уровне в помидорах происходят уже при температуре ниже 10 градусов по Цельсию. Аромат свежего помидора - результат наличия в составе летучих веществ. Как оказалось, именно эти самые вещества не уживаются с низкой температурой, что царит в холодильнике. Комнатная же температура делает помидор еще более ароматным, поскольку провоцирует выделение летучих соединений. Что касается блюда, приготовленных с применением помидоров, тут все наоборот, хранение в холодильнике делает их вкус более интересным и выраженным.
Рекомендуем похожее по теме:
Газировка делает вызывает у детей агрессию
К такому выводу пришли исследователи из Америки. Если у детей, не употребляющих сладкие газированные напитки по 100-балльной шкале уровень агрессии оценивается примерно в 56 баллов, то у тех кто регулярно употребляет продукт показатель значительно
Эксперты не рекомендуют хранить шампанское в холодильнике
Винные эксперты выявили оплошности, которые совершают миллионы британцев по части хранения алкогольных напитков. Исследователи обнаружили, что один из пяти людей считает, что является знатоком вин и делает все возможное, чтобы убедить друзей, родственников и коллег в своей компетентности в данном вопросе. Но реальность такова, что многие
Помидоры способны заменить аспирин
Еще не так давно сами медики рекомендовали для улучшения циркуляции крови и самочувствия в целом у пожилых людей использовать аспирин. Однако прием аспирина может вызывать неприятные
Сотрудники полиции работают на месте преступления в п. Горный
22 августа в 10.40 в дежурную часть отделения полиции «Горновское» поступило сообщение о том, что в одном из домов по улице Планетной в холодильнике, в пакетах обнаружены останки фрагментов ...
Изобретен шоколад, который не тает
Ученые, работающие на научно-исследовательском заводе Cadbury в Борнвилле, заявили, что их новоизобретенный шоколад будет оставаться твердым даже при 40 градусах по Цельсию в течение трех часов, хотя обычный шоколадный батончик начинает таять при температуре 34 градусов по Цельсию.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Губернатор Игорь Кобзев посетил Ангарский цементно-горный комбинат
В рамках рабочего визита в Ангарский округ глава Иркутской области Игорь Кобзев побывал на АО «Ангарскцемент». В поездке его сопровождают председатель правительства региона Константин Зайцев, мэр Сергей Петров и председатель Думы Александр Городской. С этапами производства на предприятии гостей
В Иркутской области сотрудники Госавтоинспекции пресекли неправомерные действия несовершеннолетнего водителя
Законные требования инспектора ДПС об остановке он игнорировал и не прекращал попытку покинуть место, в ходе чего совершил наезд на сотрудника полиции и забор, после чего был задержан.
Видео: в Иркутске на мосту полицейские, казаки, сотрудники Росгвардии и добровольцы развернули огромный Государственный флаг России
Смотрите, как это было — яркая акция в честь Дня флага на Академическом мосту в Иркутске.
Главный инспектор МВД России Сергей Андреевич Цилих провел прием граждан
Сегодня в общественной приемной ГУ МВД России по Иркутской области генерал-майор полиции принял 27 жителей Иркутской области.
В Ангарском округе с рабочим визитом побывал губернатор Иркутской области Игорь Кобзев
Вместе с председателем правительства Иркутской области Константином Зайцевым, руководителями Ангарского округа мэром Сергеем Петровым, председателем Думы Александром Городским глава региона Игорь Кобзев сегодня, 23 августа, побывали на нескольких объектах, пообщались с жителями. Рабочая поездка
Ремонт путепровода федеральной трассы Р-255 на подходе к Ангарску завершится в ноябре текущего года
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев в ходе рабочей поездки в Ангарский городской округ проверил ход ремонтных работ на автомобильном путепроводе федеральной трассы Р-255 «Сибирь», который ведет к Ангарску. Вместе с главой региона работает Председатель Правительства Константин Зайцев, министры
Добавить комментарий!