Хранить помидоры в холодильнике смысла нет
3-04-2014, 12:58
К такому выводу пришли ученые из Франции. В ходе исследований выяснилось, что разрушения на клеточном уровне в помидорах происходят уже при температуре ниже 10 градусов по Цельсию. Аромат свежего помидора - результат наличия в составе летучих веществ. Как оказалось, именно эти самые вещества не уживаются с низкой температурой, что царит в холодильнике. Комнатная же температура делает помидор еще более ароматным, поскольку провоцирует выделение летучих соединений. Что касается блюда, приготовленных с применением помидоров, тут все наоборот, хранение в холодильнике делает их вкус более интересным и выраженным.
Рекомендуем похожее по теме:
Газировка делает вызывает у детей агрессию
К такому выводу пришли исследователи из Америки. Если у детей, не употребляющих сладкие газированные напитки по 100-балльной шкале уровень агрессии оценивается примерно в 56 баллов, то у тех кто регулярно употребляет продукт показатель значительно
Эксперты не рекомендуют хранить шампанское в холодильнике
Винные эксперты выявили оплошности, которые совершают миллионы британцев по части хранения алкогольных напитков. Исследователи обнаружили, что один из пяти людей считает, что является знатоком вин и делает все возможное, чтобы убедить друзей, родственников и коллег в своей компетентности в данном вопросе. Но реальность такова, что многие
Помидоры способны заменить аспирин
Еще не так давно сами медики рекомендовали для улучшения циркуляции крови и самочувствия в целом у пожилых людей использовать аспирин. Однако прием аспирина может вызывать неприятные
Сотрудники полиции работают на месте преступления в п. Горный
22 августа в 10.40 в дежурную часть отделения полиции «Горновское» поступило сообщение о том, что в одном из домов по улице Планетной в холодильнике, в пакетах обнаружены останки фрагментов ...
Изобретен шоколад, который не тает
Ученые, работающие на научно-исследовательском заводе Cadbury в Борнвилле, заявили, что их новоизобретенный шоколад будет оставаться твердым даже при 40 градусах по Цельсию в течение трех часов, хотя обычный шоколадный батончик начинает таять при температуре 34 градусов по Цельсию.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Анатолий Серышев: Общность, чувство сопричастности к судьбе Отечества – наша главная сила
12 июня наша страна отмечает один из самых значимых государственных праздников – День России. Он олицетворяет суверенитет, свободу и единство многонационального народа Российской Федерации, напоминает об истории государства, его достижениях на пути к процветанию, богатом культурном наследии и
Поздравление с 10-летием создания ВПЦ "Вымпел-Байкал"
За эти годы Центр стал символом мужества, чести и верности Отечеству для тысяч юных жителей нашего региона. Особенно отрадно, что у истоков создания В«Вымпел-БайкалВ» стояло следственное управление, и мы по праву гордимся тем, что помогли дать жизнь этой важной и благородной инициативе.
Добавить комментарий!