Изобретен шоколад, который не тает
31-01-2013, 10:18
Ученые, работающие на научно-исследовательском заводе Cadbury в
Борнвилле, заявили, что их новоизобретенный шоколад будет оставаться
твердым даже при 40 градусах по Цельсию в течение трех часов, хотя
обычный шоколадный батончик начинает таять при температуре 34 градусов
по Цельсию.
В заявке на патент ученые Cadbury описывают, как можно повысить устойчивость шоколада к высокой температуре. Новый метод подразумевает некоторые изменения в технике перемешивания шоколадной массы, то есть все ингредиенты, включая какао-масло, растительные масла, молоко и сахар измельчают в емкости с металлическими шариками. Благодаря этому сахарные частицы становятся более мелкими, что делает шоколад нетающим.
В заявке на патент ученые Cadbury описывают, как можно повысить устойчивость шоколада к высокой температуре. Новый метод подразумевает некоторые изменения в технике перемешивания шоколадной массы, то есть все ингредиенты, включая какао-масло, растительные масла, молоко и сахар измельчают в емкости с металлическими шариками. Благодаря этому сахарные частицы становятся более мелкими, что делает шоколад нетающим.
Данный продукт планируется продавать в странах с жарким климатом.
Рекомендуем похожее:
В Иркутске начнет работу Международный Байкальский Зимний Градостроительный университет
Тема 14-ой сессии - «Модернизация городской среды и формирование системы
Пошел на грабеж из-за ревности
Вчера около девяти часов утра внимание наряда вневедомственной охраны, патрулировавшего улицу
Подводная станция для долгосрочного прогноза землетрясений появится на Байкале
Станция будет с высокой точностью измерять колебания электромагнитного поля планеты.
13 необычных пищевых продуктов, появившихся в 2012 году
1. Коконас какой-то «Осфестивал», или «Австралийский праздник» — такое название получил
Ученые открыли новый способ повысить пользу молока
Разобрав генетическую структуру молока, американские ученые доказали, что его можно сделать
Новое лекарство от туберкулеза презентовали ученые из Иркутска
На местном фармацевтическом предприятии готовятся к выпуску нового лекарственного средства от
Cadbury изобрела нетающий шоколад
Дни, когда шоколадные батончики таяли под горячим солнцем, могут скоро кануть в Лету. Компания
Еда, из-за которой вы не можете заснуть
Еда из спорт-бара Исследования показывают, что закуски с высоким содержанием жира, например,
Сыр снижает риск развития диабета
Ученые утверждают, что вероятность развития диабета 2 типа, который часто связан с ожирением,
Как отличить настоящее оливковое масло от подделки
Масло, продаваемое под маркой extra virgin, может быть любым растительным маслом, подкрашенным
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Популярные новости
Реклама:
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Коротко по области>> Все новости
В Чунском районе полицейские и общественники подвели итоги районного этапа конкурса «Полицейский дядя Степа»
Лучшие работы направят в Главное управление МВД России по Иркутской области для участия во втором этапе.
Доклад мэра Сергея Петрова высоко оценили представители власти и общественности
Доклад мэра Сергея Петрова «О положении дел в Ангарском городском округе в 2023 году и основных направлениях муниципальной политики в 2024 году», который был представлен широкой общественности сегодня, 24 апреля, получил положительные отзывы и высокую оценку. Представители власти и общественности
В ежегодном докладе мэр Сергей Петров отметил приоритетность развития сферы образования в Ангарском округе
Во время церемонии оглашения ежегодного доклада сегодня, 24 апреля, мэр Сергей Петров начал социальный блок своего выступления с темы образования. Прошедший, 2023 год, был объявлен президент Годом педагога и наставника, чтобы подчеркнуть высочайшую общественную значимость этой профессии.
В Урике после капитального ремонта открыли Социально-культурный комплекс
Торжественное открытие Социально-культурного комплекса состоялось в посёлке Урик Иркутского района. В нём провели капитальный ремонт, который шёл два года в рамках областной программы «Развитие культуры». Общая стоимость работ составила 78,2 млн рублей, их выделили из областного и местного бюджетов.
В Тулуне полицейские, общественники и ветераны ОВД провели уроки мужества
Организаторы мероприятия рассказали ребятам о структуре службы, продемонстрировали сборку и разборку пистолета, показали работу дежурной части
Жители Усть-Кутского района потеряли 115 тысяч, попавшись на уловки мошенников
В МО МВД России «Усть-Кутский» обратились 2 местных жителя с заявлениями о том, что они стали жертвами обмана и лишились своих сбережений.
Добавить комментарий!