Изобретен шоколад, который не тает
31-01-2013, 10:18
Ученые, работающие на научно-исследовательском заводе Cadbury в
Борнвилле, заявили, что их новоизобретенный шоколад будет оставаться
твердым даже при 40 градусах по Цельсию в течение трех часов, хотя
обычный шоколадный батончик начинает таять при температуре 34 градусов
по Цельсию.
В заявке на патент ученые Cadbury описывают, как можно повысить устойчивость шоколада к высокой температуре. Новый метод подразумевает некоторые изменения в технике перемешивания шоколадной массы, то есть все ингредиенты, включая какао-масло, растительные масла, молоко и сахар измельчают в емкости с металлическими шариками. Благодаря этому сахарные частицы становятся более мелкими, что делает шоколад нетающим.
В заявке на патент ученые Cadbury описывают, как можно повысить устойчивость шоколада к высокой температуре. Новый метод подразумевает некоторые изменения в технике перемешивания шоколадной массы, то есть все ингредиенты, включая какао-масло, растительные масла, молоко и сахар измельчают в емкости с металлическими шариками. Благодаря этому сахарные частицы становятся более мелкими, что делает шоколад нетающим.
Данный продукт планируется продавать в странах с жарким климатом.
Рекомендуем похожее по теме:
В Иркутске начнет работу Международный Байкальский Зимний Градостроительный университет
Тема 14-ой сессии - «Модернизация городской среды и формирование системы общественно-рекреационных пространств в Иркутске». Мероприятие будет проходить с 1 по 24 февраля в Научно-исследовательском Иркутском Государственном Техническом Университете.
Пошел на грабеж из-за ревности
Вчера около девяти часов утра внимание наряда вневедомственной охраны, патрулировавшего улицу Чайковского в Ленинском районе Красноярска, привлек молодой человек. В поздний час на улице при температуре воздуха менее 20 градусов по Цельсию он находился без верхней одежды. Как оказалось, несколько минут назад на остановке общественного транспорта неизвестный ему гражданин,
Подводная станция для долгосрочного прогноза землетрясений появится на Байкале
Станция будет с высокой точностью измерять колебания электромагнитного поля планеты.
13 необычных пищевых продуктов, появившихся в 2012 году
1. Коконас какой-то «Осфестивал», или «Австралийский праздник» — такое название получил новый сорт ананаса со вкусом кокоса, который вывели австралийские селекционеры. Как рассказал один из агрономов, Гарт Сеневски, плод получился очень сладким и сочным, да к тому же он имеет пониженную
Ученые открыли новый способ повысить пользу молока
Разобрав генетическую структуру молока, американские ученые доказали, что его можно сделать полезнее, объединив с рыбьим жиром.
Новое лекарство от туберкулеза презентовали ученые из Иркутска
На местном фармацевтическом предприятии готовятся к выпуску нового лекарственного средства от туберкулеза. Авторами уникального эффективного лекарства являются ученые из Иркутска, которые вывели новую формулу в Институте химии.
Cadbury изобрела нетающий шоколад
Дни, когда шоколадные батончики таяли под горячим солнцем, могут скоро кануть в Лету. Компания Cadbury представила на суд публике линейку новой разновидности шоколада, устойчивого к таянию, который остается твердым даже после трех часов при температуре 40 градусов Цельсия. «Термоустойчивый» шоколад скоро будет доступен в продаже в странах, которые преследует
Еда, из-за которой вы не можете заснуть
Еда из спорт-бара Исследования показывают, что закуски с высоким содержанием жира, например, картофель фри, картофельные чипсы и палочки из моцареллы, не только отражаются на талии, но и способны нарушить сон. Чем лучше заменить: Едамаме (отварные соевые бобы с солью) содержат магний, который согласно некоторым исследованиям
Сыр снижает риск развития диабета
Ученые утверждают, что вероятность развития диабета 2 типа, который часто связан с ожирением, может быть снижена на 12% для тех, кто любит сыр. Несмотря на то, что молочные продукты (масло, молоко, сыр и йогурт) провоцируют диабет, именно сыр содержит большое количество насыщенных жиров, полезных для нашего организма.
Как отличить настоящее оливковое масло от подделки
Масло, продаваемое под маркой extra virgin, может быть любым растительным маслом, подкрашенным при помощи хлорофилла. Отличить настоящий продукт от подделки по вкусу невозможно. Но есть другие простые способы.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Мэр Сергей Петров: «Ангарск нуждается в таких талантливых людях, которые готовы брать на себя ответственность»
Ежегодная встреча с финалистами муниципального этапа всероссийского конкурса «Лучший ученик года» и их родителями, педагогами состоялась в администрации. В ней приняли участие мэр Сергей Петров и председатель Думы Александр Городской. Они поговорили с ребятами о том, чем живут, об их увлечениях,
К восстановлению ангарского дома, пострадавшего от взрыва бытового газа, приступят весной 2026 года
С жителями пострадавшего от взрыва газа подъезда дома 12 в 12 микрорайоне Ангарска встретилась руководитель Фонда капитального ремонта Иркутской области Валерия Кошечкина. Сейчас Фонд занимается разработкой проекта. После прохождения необходимых экспертиз будет определен подрядчик, который выполнит
п»їВ Иркутской области вынесен обвинительный приговор жителю региона за совершение ряда преступлений
Собранные первым отделом по расследованию особо важных дел СУ СК России по Иркутской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении жителя региона. Он признан виновным в совершении 30 эпизодов преступления, предусмотренного ст. 240.1 УК РФ (получение
Госавтоинспекция напоминает о необходимости перерегистрации транспорта в новых российских регионах
Госавтоинспекция продолжает расширять сеть регистрационно-экзаменационных подразделений на территориях новых субъектов Российской Федерации
Канал Главного управления МЧС России по Иркутской области теперь в МАХ
Для того, чтобы получать оперативную информацию и советы по безопасности - переходите на нашу страницу и включайте уведомления. - Главное управление МЧС России по Иркутской области
Иркутский областной центр СПИД занял первое место на всероссийском конкурсе за лучшую научную работу
Иркутский областной центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями удостоен первого места в номинации «Лучшая научная работа» в рамках всероссийского конкурса «Лучший СПИД-Центр 2025». Церемония награждения прошла на Всероссийском форуме специалистов по профилактике и лечению
Добавить комментарий!