О заболеваемости сальмонеллёзом детей и персонала детского сада № 62 г. Иркутска

По уточнённым данным с 21.01.2013 по 29.01.2013 всего зарегистрировано 78 случаев заболевания сальмонеллёзом в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад комбинированного вида  №62 г. Иркутска, в том числе 74 ребёнка и 4 сотрудника учреждения. Диагнозы  выставлены на основании клинических проявлений и результатов лабораторных исследований.

На госпитализации находится 7 детей, состояние у них удовлетворительное. Остальные заболевшие проходят лечение амбулаторно.

По данным эпидемиологического расследования, проведённого специалистами Управления Роспотребнадзора по Иркутской области, причиной группового заболевания в детском саду № 62 г. Ирктуска послужили следующие нарушения санитарного законодательства:

- сокрытие администрацией детского сада причин отсутствия в дошкольном учреждении детей с клиникой острой кишечной инфекции с 17.01.2013г., что подтверждается письменным обращением родителей в Управление Роспотребнадзора по Иркутской области

- позднее обращение детей с клиническими проявлениями заболевания за медицинской помощью (на 3-4-5 день от начала заболевания)

- несвоевременное информирование Управления Роспотребнадзора по Иркутской области о случаях заболевания детей острой кишечной инфекцией

- не соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд по набору продуктов

- не соблюдение режима хранения пищевых продуктов

- не соблюдение  правил товарного соседства,  хранение совместно сырых и готовых пищевых продуктов

- отсутствие контроля за температурным режимом приготовления пищи

- не соблюдение  режима мытья столовой и кухонной посуды

- недостаточное количество спец. одежды и использование одной и той же спец. одежды для получения, раздачи пищи и уборки помещений

- подмена персонала в разных группах и привлечение их к другим видам работ, в т.ч. на пищеблоке.

Распространение заболевания произошло пищевым путём. Факторами передачи стало суфле из куриных грудок и творожно - рисовый пудинг.

Продолжается проведение комплекса противоэпидемических и профилактических мероприятий. Детский сад не функционирует.