В Лондоне впервые зажарят и съедят и искусственное мясо
5-08-2013, 12:22
В Лондоне в понедельник приготовят невиданный ранее деликатес. С виду — обычный кусок мяса. Удивительна, однако, история его появления. Оно было искусственно выращено из стволовых клеток учеными в лаборатории Университета города Маастрихт (Нидерланды) под руководством профессора Марка Поста, сообщает ИТАР-ТАСС.Право поработать с удивительным продуктом научной мысли весом в 141 грамм и стоимостью 250 миллионов фунтов (более 380 миллионов долларов) выпало одному из ресторанов центрального Лондона, название которого, впрочем, пока держится в секрете. Как это было тысячи лет с мясом, полученным, что называется, естественным способом, это — будет зажарено и съедено.
Первоначально планировалось, что приготовит его знаменитый британский повар Хестон Блюменталь, в самый последний момент за плиту решил встать сам профессор Пост. А насладиться его стряпней предстоит двум добровольцам-журналистам.
Это что касается гастрономической стороны дела. Для самого профессора Поста как ученого 140-граммовый кусок искусственного мяса — это 20 тысяч мышечных волокон, выращенных из стволовых клеток. Как отмечают специалисты, искусственное мясо не имеет вкуса, характерного для говядины. «У него вообще нет никакого вкуса, и с этой точки зрения, оно стерильно», — утверждают ученые.
Тем не менее с появлением нового вида мяса мир оказался на пороге пищевой революции. «В течение ближайших 10 лет в магазинах появится говядина, баранина, свинина и курятина, выращенные из стволовых клеток, прогнозируют британские журналисты.
Сам профессор Пост считает, что созданная им технология способна решить проблему голода во всем мире. «Для моего мяса не требуются ни ферм, ни кормов, ни воды для выращивания животных. Отныне есть возможность выращивать мясо на специальных заводах в любых количествах, что приведет к многократному падению цен на него», — отмечает ученый.
Рекомендуем похожее по теме:
Шашлык и гриль могут быть полезными
Сейчас лето, а это значит, что поедание шашлыков и мяса на гриле стало практически обычным делом для многих. Но, как известно, эти блюда не самые полезные для здоровья. К счастью, есть несколько особых приемов, которые позволят снизить риск. Приготовление пищи при высоких температурах
Изменения на потребительском рынке Иркутска за май 2013 года
По информации Иркутскстата на потребительском рынке Иркутска снизились цены (менее чем на 5 процентов) на мясо кур (кроме куриных окорочков), сельдь соленую, масло подсолнечное, молоко питьевое ...
140 лет со дня рождения профессора Гомбожаб Цыбикова
140 лет со дня рождения профессора Гомбожаб Цыбикова
В Абанском районе подростки напали на предпринимателя
30 марта в Абанском районе трое подростков совершили разбойное нападение на закупщика мяса. Школьники в возрасте 14 и 15 лет заранее спланировали свое преступление, выбрав жертвой предпринимателя из Канска...
Ученые рекомендуют употреблять не больше одного ломтика бекона в день
Новое крупномасштабное исследование, проведенное европейскими учеными, а также учеными университетов Оксфорда и Кембриджа, показало, что обработанное мясо, такое как дешевый бекон или ветчина, виноваты примерно в 1 из 30 случаев смерти.
В Чите открылась единственная в Сибирском федеральном округе клиника детской онкологии и гематологии
15 января губернатор Забайкальского края Равиль Гениатулин принял участие в торжественной церемонии открытия клиники детской онкологии Читинского филиала Научного центра проблем здоровья семьи и репродукции человека Сибирского отделения Российской академии медицинских наук, созданной на базе краевого онкологического диспансера.
В Чите откроется первая за Байкалом федеральная клиника детской онкологии
15 января в открывшемся недавно новом шестиэтажном лечебном корпусе Краевого онкологического диспансера начнет действовать Клиника детской онкологии Читинского филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Научный центр проблем здоровья семьи и репродукции человека» СО РАМН. Это первая подобная клиника в Сибирском федеральном округе, здесь будет оказываться
На стихийных рынках Ангарска продают мясо, молоко и мед без сопроводительных документов.
На несанкционированных рынках реализуют продукцию животного происхождения, не прошедшую лабораторные исследования на безопасность Перед новогодними праздниками количество мест несанкционированной торговли увеличивается. Продажа продуктов питания животного происхождения – мяса, молочной продукции, мёда идёт вблизи остановок общественного транспорта, вдоль дорог, во дворах многоэтажных
24 тонны замороженного мяса попало в Иркутскую область без ветеринарных свидетельств
Как сообщает пресс-служба Управления Росссельхознадзора по Иркутской области, в Приангарье поступило 24 тонны замороженной говядины.
500 килограммов мяса свинины забраковали в Приангарье
Мясо свинины попало под прицел специалистов Управления Роспотребнадзора по Иркутской области. Был организован масштабный рейд по проверке предприятий, занимающихся производством и переработкой мяса свинины. Рейд проходил в течении семи дней. За этот период специалисты Роспотребнадзора проверили 52 организации, в числе которых 16 мясоперерабатывающих предприятий, 5 рынков, 3 предприятия
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
10 декабря – день образования службы связи МВД России
В 2011 году в ГУ МВД России по Иркутской области создан Центр информационных технологий, связи и защиты информации.
В Черемхово суд приговорил местного жителя к 200 часам обязательных работ за управление автомобилем в нетрезвом виде
Уголовное дело расследовано дознавателем МО МВД России «Черемховский».
Добавить комментарий!