В Сибири зреет виноград

Пока все копают картофель, он собирает виноград. Иркутский фермер Максим Раченко десять лет отдал занятию, которое является обычным делом во французских провинциях Савойя и Бордо, но в Восточной Сибири выглядит экзотично.
В Сибири зреет виноград
«В течение десяти лет собираем виноград с этих двух растений. Получаем 5-7 таких корзинок ведерных.»
Семь ведер с двух кустов – для винограда, который растет под открытым небом в Сибири – урожай впечатляющий. На участке у фермера Максима Раченко представлены три сорта. Вот этот, с греческим названием "Альфа" – гибрид Европейского и Амурского сортов. От первого "Альфа" унаследовала выраженный сладкий вкус, от второго – морозостойкость. Такой виноград неприхотлив, главное – правильно подготовить его к зиме.
Максим РАЧЕНКО, ФЕРМЕР:
«Самое правильное зимовка, самое главное - правильное укрытие. Осенью нужно прижать растение к земле и укрыть либо сухим укрытием, либо создать хороший снеговой покров. Это обеспечит благоприятный выход зимой из покоя, и подарит нам вот такой замечательный урожай.»
Редкие сибирские садоводы, которые берутся за виноград - выращивают его в теплицах. Максим на это сознательно не пошел. Говорит, в парнике хуже завязываются грозди, а, значит, лоза меньше плодоносит. А семье Раченко хватает урожая и чтобы свежим поесть, и сделать заготовки на зиму: варенье и сок, который сохраняет все полезные свойства. Например, им можно лечиться от зимней хандры, вызванной нехваткой
тепла и света.
Анастасия ЗВЕРЬКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ НОВОСТЕЙ "СЕЙ ЧАС":
«Депрессию виноградом лечили еще древние греки. Они считали, что это психическое расстройство вызвано высоким содержанием в организме человека желчи. А виноград ее выводит, так как способствует обмену веществ. Уже позднее было доказано, что желчь тут вовсе не причем. Тем не менее, врачи до сих пор рекомендуют есть виноград при депрессии, потому что он кладезь витамина В12, который придает сил и повышает настроение» .
Автор: Телекомпания "АИСТ", г.Иркутск