Лучшие повара Иркутска и Улан-Удэ боролись за медную сковороду
22-10-2013, 15:27
Их не пугают даже продукты из "черного ящика". В областном центре за медную сковороду состязались 12 поваров из Иркутска и Улан-Удэ. Победитель смог приготовить закуски, салат и горячее быстро, оригинально и, конечно, вкусно.
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
- Очень интересно наблюдать за процессом приготовления, видеть какие-то новые блюда интересные. Всё это очень красиво украшают повара. Очень здорово, - говорит жительница Иркутска Светлана Тригубенко.
У столов - повара из ресторанов и кафе Иркутска и Улан-Удэ. Всего - 12 команд. Орудия битвы просты - небольшая газовая плитка и сковорода плюс творчество. Никита участвует в конкурсе кулинарного мастерства впервые. Помогает ему Павел. Сегодня они приготовили мясо дикой утки и филе омуля.
Маленькая, но всё же победа. Никита рассказывает: с помощником рецепты придумали за пару дней. Список ингредиентов получился неожиданным.
- Неординарность, фантазия, что-то необычное, ну и сейчас условие - сибирские продукты. Мы сделали упор на этом, - говорит повар Никита Анбросенко.
Важны не только оригинальность оформления, качество и вкус еды. Обращают внимание и на то, насколько чистым остаётся рабочее место.
- Ребята только начали готовить, и уже видно, насколько поднялся уровень у участников по многим критериям. Уровень стал намного выше, даже по сравнению с прошлым годом, - говорит президент товарищества ресторанного дела в Сибири Борис Чирков.
Но чтобы взять первое место, нужно сделать ещё горячее и салат, а также блюдо из продуктов в "черном ящике".
Победителю достанется вот такой необычный приз - медная сковорода. Этот знак высшего кулинарного мастерства из года в год переходит лучшему повару конкурса. В этот раз им стал Андрей Сутаев из Улан-Удэ. Также повару вручили, можно сказать, "сладкий" подарок - бесплатную стажировку на шоколадной фабрике в Чехове. Автор: "ВЕСТИ-ИРКУТСК"
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
- Очень интересно наблюдать за процессом приготовления, видеть какие-то новые блюда интересные. Всё это очень красиво украшают повара. Очень здорово, - говорит жительница Иркутска Светлана Тригубенко.
У столов - повара из ресторанов и кафе Иркутска и Улан-Удэ. Всего - 12 команд. Орудия битвы просты - небольшая газовая плитка и сковорода плюс творчество. Никита участвует в конкурсе кулинарного мастерства впервые. Помогает ему Павел. Сегодня они приготовили мясо дикой утки и филе омуля.
Маленькая, но всё же победа. Никита рассказывает: с помощником рецепты придумали за пару дней. Список ингредиентов получился неожиданным.
- Неординарность, фантазия, что-то необычное, ну и сейчас условие - сибирские продукты. Мы сделали упор на этом, - говорит повар Никита Анбросенко.
Важны не только оригинальность оформления, качество и вкус еды. Обращают внимание и на то, насколько чистым остаётся рабочее место.
- Ребята только начали готовить, и уже видно, насколько поднялся уровень у участников по многим критериям. Уровень стал намного выше, даже по сравнению с прошлым годом, - говорит президент товарищества ресторанного дела в Сибири Борис Чирков.
Но чтобы взять первое место, нужно сделать ещё горячее и салат, а также блюдо из продуктов в "черном ящике".
Победителю достанется вот такой необычный приз - медная сковорода. Этот знак высшего кулинарного мастерства из года в год переходит лучшему повару конкурса. В этот раз им стал Андрей Сутаев из Улан-Удэ. Также повару вручили, можно сказать, "сладкий" подарок - бесплатную стажировку на шоколадной фабрике в Чехове. Автор: "ВЕСТИ-ИРКУТСК"
Рекомендуем похожее по теме:
В Иркутске лучшие повара боролись за медную сковороду
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
Накануне холодов в Иркутске установлена только половина детских площадок
Яркая, а главное - прочная. На такой площадке, говорит подрядчик, дети будут в безопасности. Маленькие жители двора уже пытаются ее опробовать, хотя еще идут монтажные работы.
Полицейские задержали жителя Улан-Удэ во время кражи
В ночь на 30 августа полицейские задержали молодого человека во время кражи. Мужчина выносил из кафе микроволновую печь и продукты питания. Ущерб составил 15 000 рублей. С Центра управления ...
Лучшей газодымозащитной службой стала команда пожарной части №1
Сегодня в п. Авизавод г. Улан-Удэ на базе пожарной части №5 состоялся финал республиканского смотра-конкурса «Лучшее звено газодымозащитной службы». Победителем конкурса стала команда пожарной ...
В МВД по РБ прошел конкурс профессионального мастерства среди инспекторов ЦЛРР
26 апреля состоялся Республиканский конкурс профессионального мастерства среди инспекторов направления лицензионно-разрешительной работы. Инспекторы ЦЛРР продемонстрировали знания по ...
Сибирские повара приготовят стейки из элитного мяса на форуме HoReCa
5 апреля в 11.00 на площадке Сибирского форума гостеприимства HoReCa в выставочном центре «Сибирь» пройдет Открытый Чемпионат по приготовлению стейков из мраморной говядины. На площадке конкурса в этом году посоревнуются
Лучшие повара города покажут красноярцам мастерство приготовления мясных, рыбных, вегетарианских блюд и ресторанных закусок
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCа в МВДЦ «Сибирь» пройдут региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка. На площадке мероприятия повара Красноярска
Прошло Открытое первенство Республики Бурятия и матчевая встреча городов Сибири и Дальнего Востока по легкой атлетике среди 1996-1997г.р. и 1998-1999г.р.
В соревнованиях приняли участие Иркутск, Ангарск, Усолье-Сибирское, Саянск, Тулун, Улан-Удэ, города и поселки Республики Бурятия, Чита, Читинская область.
"Медная сковорода" в Иркутске проходила в три этапа
Конкурс кулинарного мастерства "Медная сковорода" прошел в областном центре 20 октября. Мероприятие было приурочено к международному дню повара и проходило уже в третий раз. Отметим, что с каждым годом соревнование в Иркутске набирает обороты.
В Иркутске пройдет конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода»
Мероприятие организованно мастерской авторской кухни Станислава Миронова, товариществом ресторанного дела в Сибири при поддержке администрации Иркутска. Конкурс «Медная сковорода» проходит в Иркутске в третий раз, традиционно он приурочен к Международному дню повара.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Вопросы обеспечения пожарной безопасности в новогодние праздники и рождественские каникулы обсудили в ходе пресс-конференции
В четверг в информационном агентстве В«ИнтерфаксВ» прошла пресс-конференция, в ходе которой обсуждались вопросы обеспечения пожарной безопасности в новогоднюю ночь и рождественские праздники. - Главное управление МЧС России по Иркутской области
Иркутская область – лидер среди регионов Сибири и Дальнего Востока по количеству аттестованных экскурсоводов
Иркутская область является лидером в Сибирском и Дальневосточном федеральных округах по количеству аттестованных экскурсоводов и гидов-переводчиков. Всего в регионе сегодня официально трудятся 338 таких специалистов, следует из данных Единого федерального реестра экскурсоводов.
В Институте социальных наук ИГУ открылся Добро.Центр
В Институте социальных наук Иркутского государственного университета (ИСН ИГУ) состоялось торжественное открытие Добро.Центра. ИГУ стал вторым вузом в регионе, присоединившимся к масштабной федеральной программе по развитию добровольчества, реализуемой совместно с Ассоциацией Добро.рф.
В Ангарском автотранспортном техникуме проводят встречи с выпускником – ветераном СВО, участником программы «Герои Приангарья»
В Ангарском автотранспортном техникуме начался цикл встреч студентов и преподавателей с выпускником техникума, ветераном специальной военной операции, участником региональной программы «Герои Приангарья» подполковником Максимом Маньковым.
Первенство Сибири по конькобежному спорту на отдельных дистанциях пройдет в Ледовом дворце «Байкал» в Иркутске
Первенство Сибирского федерального округа по конькобежному спорту на отдельных дистанциях пройдет с 16 по 18 декабря в Ледовом дворце «Байкал» в Иркутске. В соревнованиях примут участие 198 сильнейших конькобежцев из Иркутской, Кемеровской, Омской, Томской областей, Красноярского и Алтайского краев.
В национальном мессенджере МАХ органами власти и учреждениями Иркутской области создано почти 1200 госпабликов
Органами власти и местного самоуправления Иркутской области, а также подведомственными учреждениями в национальном мессенджере МАХ уже создано почти 1200 госпабликов – официальных страниц.
Добавить комментарий!